[서울푸드 2011] 통계로 살펴보는 서울국제식품산업대전 2011

[서울국제식품산업대전 2011]

올해로 30주년을 맞이하는 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드, SEOUL FOOD)은 오랫동안 전시회를 거치면서 다양한 성과를 일구어냈습니다. 이 성과를 정확히 분석해 살펴보는 것은 이후 전시회 성공에 중요한 영향을 미칩니다. 2011 서울국제식품산업대전의 설문 조사 결과를 체크해 보면서 올해 전시회를 더욱 꼼꼼히 준비해 보세요. 참가 업체들은 어떤 목적들을 달성했고, 또한 참관객은 전시회를 통해 어떤 점들을 느꼈는지 살펴보세요. 


총 관람객수 4만3천여 명, 연속 참관객 많아! 가장 인기 있는 관은 식품관


서울국제식품산업대전


전시 관람 유형전시 관람 유형지난 전시 참관 지난 전시 참관

작년 서울푸드의 총 관람객수는 4만3천 59명이며, 이중 52.3%가 2010년 전시회에 이어 관람을 왔다는 답변을 했습니다. 이는 서울푸드가 식품업계 종사자들에게는 식품산업의 트렌드를 가장 잘 살펴볼 수 있는 전시회라는 것으로 해석할 수도 있을 것 같아요. 작년에는 식품관, 기기관, 포장관, 안전관으로 전시관이 나뉘었는데, 이중 가장 인기를 끌었던 관은 식품관으로 무려 76.9% 관람객이 식품관을 주요하게 살펴봤다는 답을 했답니다. 

주요 관람 전시관 주요 관람 전시관서울국제식품전 관심 품목서울국제식품전 관심 품목

식품관에서는 농축수산물, 제과 · 제빵, 초콜릿, 전통식품 및식품소재, 식품첨가물, 건강기능식품, 다이어트, 뷰티 식품 등 다양한 기능에 맞는 제품들이 선보였어요. 특히 커피나 와인 관련 제품들이 흥미를 보인 분들이 많았답니다. 

기업이미지 홍보, 바이어 발굴, 시장정보 획득 등 전시회 참가 목적 달성

 

서울국제식품산업대전

 전시회는 크게 참가기업과 기업의 제품과 기술을 살펴보는 바이어와 참관객으로 나눌 수 있습니다. 참가기업들의 주된 전시회 참가 목적은 국내 내수 확대라는 대답이 가장 많이 차지했고, 바로 해외 수출판로 개철, 신규바이어 발굴 등의 답이 이어졌습니다. 참가 기업들은 전시회를 통해서 자사의 제품을 홍보하고, 새로운 바이어들에게 선보이며, 제품 판매 및 계약을 성사시킵니다. 지난 서울푸드 전시회에서는 전반적으로 만족하다는 답변이었습니다. 
실제 판매 및 계약실제 판매 및 계약전시회 참가 목적전시회 참가 목적


전시회 참가 목적 신규 바이어 발굴전시회 참가 목적시장 개척


전시회 참가목적기업이미지 홍보전시회 참가목적다양한 시장정보 획득
 

서울푸드 전시회에 다시 참가할 의향이 있다고 답한 참가 기업은 60% 정도로 만족도가 높은 편입니다. 또한 다른 업체에 추천의향도 57%나 되고 있습니다. 좋은 전시회의 장점은 전시회가 거듭될수록 좋은 기업들이 한데 모여 더 좋은 기획과 내용의 전시회를 개최할 수 있다는 점이 아닐까 싶습니다. 그런 의미에서 30주년 맞는 서울식품산업대전 전시회는 더 많은 기대를 주는 것이 사실이에요. 이번 전시회는 다른 어느 때보다도 더욱 많은 기업들과 다양한 식품 관련 산업군들이 선보일 예정이거든요. 또한 이런 만족감을 지속하기 위해서는 참가 업체 또한 바이어들의 날카로운 눈에 단단히 대비할 수 있는 멋진 전시회를 준비하는 것이 필요하다고 생각됩니다.  


전시회 참관객 만족도 58.6%, 참가업체 만족도도 높은 편 


서울국제식품산업대전


참가기업의 만족도 만큼 중요한 것이 직접 전시회를 참가한 참관객의 만족도이죠. 서울국제식품산업대전은 B2B 전시회이기 때문에 참관객들 또한 기업의 MD나 구매담당자, 바이어들이 많습니다. 이들의 전시 만족도가 높아야 전시회가 더욱 활력을 띌 수 있지요. 지난해 서울푸드 전시회 참관객은 58.6%가 만족한다는 답변을 했고, 참관 목적 달성도도 달성했다는 답변이 거의 50%에 달했습니다. 
참관객의 전시회 만족도참관객의 전시회 만족도참관객의 전시회 참관목적 달성도참관객의 전시회 참관목적 달성도

통계로 본 2011 서울국제식품산업대전의 전시회는 참가기업과 참관객들에게 만족감을 주는 전시회였습니다. 뜻깊은 30주년 전시회를 맞이하는 올해는 더 많은 관련 업체와 참관객들이 만족할 수 있는 다양한 인프라를 구축하기 위해 노력하고 있습니다. 많은 분들이 올해 함께해주시면 더 의미 깊은 전시회가 될 것 같아요.^^ 



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