고철남홍삼, 후불제, 국내산 홍삼 전문업체


고철남홍삼은 주요 제품인 6년근 ‘빼어날 수(秀)’ 홍삼액을 포함해 모든 제품에는 첨가물이나 한약재가 전혀 들어가지 않는 제품만 판매합니다. 순수 고려인삼만을 사용합니다. 지난 8년 동안 3무(무방부제, 무색소, 무착신향) 전략을 고집한 것과 3일간 저온증숙, 숙성하는 시스템이 고철남홍삼의 가장 큰 경쟁력입니다. 후불제를 도입하여 무료로 배송된 제품을 먼저 먹어본 후에 반품을 해도 좋고, 결제를 하셔도 좋습니다.

고철남 홍삼


(고철남홍삼 홈페이지:http://www.hong3.co.kr/담당자:김미향/담당자 이메일:gcn001@hong3.co.kr)


고철남홍삼의 건삼을 이용한 홍삼 가공법
인삼산업법에서 홍삼의 제조원료를 수삼으로 규정하고 있으나 시대적인 변화에 따라 홍삼액의 제조원료용으로 사용할 시에는 시행규칙에 저촉되지 않는다는 유권해석이 나왔을뿐만 아니라 건삼을 사용하여 제조한 홍삼을 탕액으로 추출하여 인삼연초연구원에 사포닌과 조사포닌, 말롤 등의 유효성분 함유량 성분분석을 의뢰 하였습니다.
그 결과 기존 수삼을 원료로 한 홍삼보다 건삼을 원료로 한 홍삼이 위와 같은 유효성분이 월등히 많이 함유된 것으로 밝혀졌습니다. 이는 수삼을 증삼하여 홍삼을 제조할 때에 수분이탈을 통해 유효성분이 손실 되는 것으로 추정되는 반면에 건삼을 증삼할때에는 이러한 손실이 없기 때문이 아닌가 추측됩니다.
고철남홍삼은 수삼이 아닌 이미 자연적으로 건조된 건삼을 사용하기 때문에 수분이탈에 의한 홍삼성분의 손실을 최소화 시킬 수 있습니다.

 



 

서울국제식품산업대전(SEOUL FOOD)에서는 고철남홍삼의 다양한 제품들을 체험해 보실 수 있습니다. 

이 글을 공유하기

댓글(0)