국내 최초 쌀눈 대량 추출기술_에이원앤 쌀눈조아에프엔비

Author : 푸디양 / Date : 2016.07.29 09:00 / Category : 농축수산물 및 가공식품전

교육전문기업으로  IT와 영어 교육을 통해서 교육을 변화시키고 그 흐름을 주도하고 있는 주식회사 에이원앤은 쌀눈가공 및 식품제조가공 업체인 농업회사법인 (주)쌀눈조아에프엔비의 국/내외 독점판매, 유통권을 획득하면서 수익성 다각화를 위해 회사의 미래 성장동록 사업으로 육성하고 있습니다.

   쌀눈조아 브랜드 소개

쌀눈조아는 국내 최초 쌀눈 대량 추출기술 [쌀눈 선별 방법/ 자치 특허]를 보유하고 있습니다. 가바, 옥타코사놀 등 현미의 영양성분 66%를 함유한 100% 국내산 쌀눈을 이제 간편하게 섭취할 수 있습니다.


쌀눈이란?

쌀의 씨눈을 쌀눈이라 하며, 크기는 참깨의 1/2, 1/3 정도 됩니다. 쌀눈에는 가바(GABA) / 감마오리자놀 / 옥타코사놀 / 리놀레산 / 미네랄 / 칼슘 / 식이섬유 / 비타민(A,B,C,D,E균) 등 10여가지 이상의 영양성분이 다량 함유되어 있습니다. 도정하여 백미(흰쌀)를 내는 과정에서 쌀겨와 쌀눈이 손실되며, 이는 쌀의 영양성분중 95%가 소실되는 것과 같습니다. 쌀겨에 29%, 쌀눈에 66%의 유효 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 또한, 현미 3kg을 도정하면 정상적인 쌀눈은 약 3g 가량만 추출 되는 귀한 천연식품 입니다. (도정 과정에서 대부분 깨지거나 갈려나가 소실됨) 현미가 식감이 거칠고 소화가 어려운 반면, 쌀눈은 식감이 부드럽고 소화가 쉬우면서도 풍부한 영양성분 때문에 각광받고 있습니다

쌀눈안에는 뇌활성 신경전달물질로 최근에 각광받고 있는 가바(GABA)와 혈액 내 산소운반기능에 작용하는 옥타코 시놀, 단백질 칼슘, 철분, 식이섬유, 비타민E, 비타민B군, 비타민 C뿐만 아니라 마그네슘 유리 아미노산 등 다양한 기능성분이 함유되어 있습니다. 하지만 안타깝게도 식감을 위하여 이러한 유용한 기능성분들은 쌀의 도정과정에서 버려지고 있습니다. 현미 80KG에서 약 80g만 추출되는 매우 귀한 쌀눈은 중요한 성분이 다량함유되어 있는 천역 식품입니다.


   쌀눈추출과정

백미 도정과정에서 버려지는 미강(쌀겨)속에서 8번의 과정을 거쳐 순도 99% 대량으로 추출생산해 새로운 식문화와 국민건강증진을 위해 노력하고 있습니다.


   쌀눈조아 소개영상


(주)에이원앤 쌀눈조아에프엔비

본사: 서울시 금천구 가산동 371-17 BYC하이시티 B동 15층 에이원앤 

Phone: 02-6943-9300

홈페이지 : http://www.ricei.co.kr/


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